Manteiga Funcional rica em Probióticos

Manteiga caseira fácil pronta em 5 minutos

Manteiga é bom e comemos desde criança... sobre um pão quentinho, na receita de bolo, na sobremesa, enfim há muitas formas deliciosas de saborear uma manteiga, agora, imagina se ela fosse fonte de probióticos? Sim Probióticos (pró-vida): suplemento alimentar rico em microorganismos que ajudam na resistência do organismo, flora intestinal, previne doenças e infecções. Bom hein!? e o melhor é muito fácil fazer essa manteiga, veja só:


Ingredientes

•  500ml creme de leite fresco (Nata) gelado
•  Colher de sopa de iogurte sem sabor
•  1 colher de sobremesa rasa de sal

Modo de Preparo

1. Em um pote misture o creme de leite Fresco (Nata) com a colher de sopa de iogurte e deixe guardado em local fresco por 1 semana, vai fermentar 
2. leve este pote para a geladeira por no minimo 4 horas
3.  Em uma batedeira ou processador com batedor de neves bater o creme de leite FRESCO (nata) que deve estar GELADO! com um golinho de agua GELADA! até que a gordura se separe do leite
4. Separar o leite da manteiga, lavando em agua fria e bacia e apertando bem com uma colhe
5. Coe tudo e Adicione uma pitada de sal na manteiga e misture bem
6. Rende 190 gramas de manteiga e dura aproximadamente 1 semana

Veja o vídeo!

Não tem processador? Não tem problema, utilize seu mixer ou Batedeira veja neste outro video

Tudo bem se vc nao tem nenhum destes! :) utilize uma GARRAFA! isso mesmo... veja neste outro video

  


ATUALIZAÇÃO em 03/Abril/2017: 
Consegui manteiga de alta qualidade batendo 2 potes de Nata marca Aurora bem gelados + meio pote de água gelada, bata tudo em batedeira ou processador (utilizando peça que faz chantilly e claras em neve) até que a manteiga separe do líquido. Lave bem para remover o residuo de água e misture Sal. Rende 300gramas de manteiga de altíssima qualidade!!!