Torta mousse de limão - massa de biscoito

Certos mimos de nossas mães são inesquecíveis, não é mesmo? Pois bem, me

Torta Mousse de Limão - massa de biscoito

lembro do sucesso que uma torta de limão semi pronta fazia em casa. Chegava ao ponto de minhã mãe preparar toda semana! Well, acho q ja sei pq eu sempre fui "fortinho"... obvio não era culpa dela... eu comia mesmo, adorava, ou melhor adoro! consegui replicar o sabor dando uma pesquisada rápida na internet. Torta super simples de preparar e com ingredientes muito simples também. Eis a torta que outrora foi conhecida como Betty crocker e me fez feliz por muitas vezes.
 
Ingredientes

•  Massa:
• 2 pacotinhos de bolacha de maizena
• 4 colheres de sopa bem cheias de margarina, ou manteiga sem sal
• Recheio:
• 1 lata ou caixa de leite condensado  
• 1 lata ou caixa de creme de leite
• As quantidades de Leite condensado e creme de leite devem ser as mesmas!!!
• caldo de 4 limões
• raspas de limão para finalizar

*** Dica: Para melhores resultados deixe o leite condensado e creme de leite no freezer por 30 minutos, e descarte o soro do creme de leite!

Modo de Preparo

1.  Massa: triture BEM as bolachas no liquidificador ou processador, obtendo uma farofa
2. Em uma tigela junte a farofa de bolacha com a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa grudenta
3. Unte uma assadeira redonda / fundo falso e espalhe bem a massa
4. Compacte bem a massa no fundo e nas laterais usando uma colher
5. Asse em fogo médio (250graus) por 15 minutos e deixe esfriar
6.  Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado com creme de leite, então adicione o caldo de limão.
7. Espalhe sobre a massa, finalize com raspas de limão e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.