Pudim de leite condensado com Laranja

Pudim de Leite condensado com Laranja

Esqueça aquilo que você já aprendeu sobre pudim, pudim de chocolate ou qualquer outra coisa, a delicadeza do sabor desta versão é de impressionar os convidados, além disso impressionante também é a facilidade em preparar este Pudim de Laranja




Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata e meia de leite integral (igual a 2 xícaras)
•  casca de 1 laranja
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar para a calda
• 1/2 xícara de água para a calda

Modo de Preparo

1. Ferva 2 xícaras de leite com a casca da laranja depois coe para remover as cascas
2. Coloque o leite fervido, ovos e leite condensado no liquidificador e bata bem
3. Deixe a mistura descansando enquanto faz uma calda, diz-se que é um segredinho para sucesso do pudim
4. Para a calda, em uma panela junte a água com açúcar misture bem e deixe fervendo em fogo médio até dar uma cor dourada. não muito senão amarga.
5. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem nas laterais
6. Despeje a mistura na forma de pudim Coando (usando peneira)
7. Se tiver paciencia deixe descansar mais 5 minutinhos.
8. Asse em banho maria (forma com água e forma de pudim no centro) por 200 graus por 1 hora e meia ou até apresentar sinais de estar assado (bem firme)
9. Para desenformar o pudim deixe esfriar bem, coloque 20 minutos no congelador, passe uma faca fina em volta e vire no prato que deseja.

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Textura deliciosa do pudim de leite condensado com laranja