Cocadinha de casca de abacaxi

Receita 2 em 1: Suco + cocadinha,  yeah!
Imagine uma coisa gostosa... surpreendente pelos ingredientes: isso, é essa cocadinha.
O toque cítrico do abacaxi deixa ela perfeita. e o melhor? vc vai fazer aproveitando as cascas do seu saboroso abacaxi :)

Ingredientes
Cascas lavadas e picadas de 1 abacaxi (Pérola é mais docinho)
1 xícara e meia de açúcar mascavo
Cravo em pó ou 6 cravos da índia
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 pacotinho (50g) de coco ralado

Preparo

1. Ferva as cascas do abacaxi com um pouco de água até que as cascas fiquem molinhas
2. Espere esfriar e bata tudo no liquidificador (obtendo um creme)
3. Coe em peneira fina, obtendo um suco e o farelo de abacaxi
4. Você poderá aproveitar o suco para tomar (delicioso!) pode diluir e adoçar a gosto
5. Em uma panela junte o farelo do abacaxi, manteiga, cravo, e açúcar, refogue bem, até que o doce fique bem unido e desgrudando da panela, experimente para saber se está no agrado.
6. Deixe esfriar e delicie-se yuuuummmmyyyyy!