Bacalhau na Moranga

Fotos perfeitas da Lica

Dear me! já tem horas que eu comi e continuo embasbacado com o sabor e beleza deste prato.

Somente com a inspiração do amor incondicional neste dia das mães para fazer algo tão bom com uma facilidade incrível. De verdade!

Antes de mais nada, um beijo enorme às mães lindas, cheirosas e poderosas, e também àquelas que nos guiam mesmo não estando conosco neste plano. Amamos vocês

idéia de decoração da Sogrinha

Vamos nessa, pra afastar a sua mãe da cozinha, você precisará dá-la bons motivos, portanto, deixe claro que hoje ela não precisa chegar perto do fogão e em segundo lugar, prepare algo que a deixe mais calminha, como essa saikirinha de caqui, com uma cor laranja alegre como a minha mãe.

Antes de mais nada, acredite é uma receita simples, barata e rende MUITO!



Ingredientes (rende 8 pratos bem servidos)

• 1 pacote de bacalhau congelado, desossado e dessalgado (300g) comprei 1 da pif paf e adorei! R$ 11
• 1 abóbora moranga com a casca bem lavada (pode esfregar bem) R$ 3,50
• 1 pacote de catupiry / requeijão culinário (300g) ou creme de leite R$ 3,50
• 2 tomates 
• 1 cebola média
• azeite
• sal
• pimenta do reino moida na hora.

Como fazer

1. Arranque uma tampa da abóbora, e remova as sementes
2. Enrole a abóbora em papel alumínio e asse em forno bem alto por aproximadamente 1 hora (não asse muito para não desmanchar a casca)
3. Enquanto a abóbora assa, prepare a saikirinha pra sua mãe :)

Recheio

1. Frite a cebola picadinha com azeite, adicione o Tomate e depois o bacalhau, adicione mais azeite se preferir, e também acerte o sal e outros tempeiros que preferir
2. Com a abóbora já cozida, raspe com cuidado, retirando a polpa, deixando a casca inteira
3. Coloque a polpa no bacalhau e misture bem
4. Adicione o requeijão e deixe aquecer bem
5. Finalize com cheiro verde e sirva dentro da casca da abóbora
6. Acompanha perfeitamente um arroz  bem fresquinho.

Deus abençôe nossas queridas.